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Chaque jour, environ 14 millions de boissons chaudes sont consommées via ces équipements, illustrant ainsi un besoin croissant de praticité et d’efficacité !

La consommation des boissons chaudes en distribution automatique ☕❄️

En période d’hiver, les boissons chaudes sont les stars des distributeurs automatiques et boostent les ventes. Mais si le café représente jusqu’à 90% des consommations, qu’en est-il des autres segments ?

Ces alternatives ne sont pas seulement une “diversification produit” : elles ouvrent la porte à de nouveaux usages, de nouveaux profils et à plus de valeur par machine 📈.

Chez Vivendia, nous sélectionnons des boissons chaudes avec soin, en collaboration avec des partenaires reconnus : Covim, Nestlé, Lavazza, Barry Callebaut 🍵.
Et nous développons aussi notre propre marque : Velvet 🎀.

Résultat : une offre plus variée pour les gestionnaires, plus de fidélité chez les consommateurs en quête de nouveauté… et une meilleure utilisation des machines ✅

D’ailleurs, les profils diffèrent :
➡️ Le café est plutôt consommé par des hommes de +30 ans.
➡️ Les alternatives attirent davantage les femmes et les jeunes adultes.

Les incontournables “hors café” à mettre en avant

✅ Chocolat chaud gourmand 🍫
Personnalisable (lait, sucre, toppings…) pour une vraie expérience “plaisir”.
🔸 Chez @Vivendia : dizaines de références (noisette, vanille, caramel, chocolat blanc…) + toppings variés.

✅ Thés & infusions premium 🍵🌿
Matcha, thé vert, infusions plantes, chai latte… parfait pour la tendance bien-être.
🔸 Les plus demandés chez @Vivendia : menthe et citron 🍋

✅ Potages & soupes 🥣
La pause salée réconfortante, idéale pour un encas rapide.
🔸 Le best-seller chez nos clients @Vivendia : tomate basilic 🍅🌿

Boissons chaudes : le chocolat… et les gourmands 🍫😋Focus sur le chocolat chaud : le 2ᵉ pilier du marché.

Très apprécié pour les pauses gourmandes, il cartonne particulièrement :

🔸 chez les jeunes

🔸 dans le secteur de l’enseignement

🔸 en milieu d’après-midi

La tendance : plus de “plaisir” et moins de café 🍮

Le marché s’oriente vers des boissons plus gourmandes :
les recettes lactées sans café (vanille, caramel…) gagnent du terrain comme alternatives “plaisir” 🥛✨

Personnalisation : l’effet “wow” en distributeur 🤩

Au-delà du duo sucre/lait, certains distributeurs proposent désormais des toppings pour enrichir le chocolat chaud : éclats de chocolat, morceaux de caramel, épices… 🌶️🍬

Résultat : une boisson qui devient une expérience. Et une clientèle (notamment jeune) prête à payer un peu plus pour :

🔸  un goût plus intense

🔸 une meilleure qualité

🔸 une offre plus “premium” 💎

Boissons chaudes : l’heure du thé 🍵⏰

Saviez-vous que 45% des amateurs de café achètent aussi d’autres boissons chaudes (chocolat, thé…) ?
La demande de boissons plus saines (thés, tisanes)  ou plus gourmandes stimule l’innovation en distribution automatique.

En France, le thé est la 2ᵉ boisson la plus consommée, juste après l’eau .
En distributeur, il se décline de plus en plus en versions premium et en infusions bien-être, pour répondre aux attentes de naturalité et de qualité ✅ avec une préférence marquée pour :

🔸  thé citron 🍋

🔸  thé menthe 🌿

Le premium s’invite dans les machines ✨

Les machines à thé/infusions proposent désormais des recettes plus travaillées :
matcha, rooibos, infusions aux herbes… souvent inspirées de traditions asiatiques ou méditerranéennes 🌏

Pourquoi ça fonctionne ? 🎯

🔸  Bien-être & naturalité : thés et infusions sont associés à des effets relaxants et à des propriétés antioxydantes

🔸  Énergie & fonctionnel : matcha ou chai latte apportent du plaisir… et un petit coup de boost

La soupe : une boisson chaude… ou un repas ? 🥣🤔

On termine notre volet “boissons chaudes” avec un sujet à part : la soupe.
Boisson réconfortante ou repas léger, elle reste moins demandée par notre clientèle, même en hiver… à une exception près : tomate basilic 🍅🌿, notre top ventes côté soupes.

Dans le rapport “Best-Selling Vending Machine Items in 2024”, les soupes apparaissent seulement dans les rubriques “Additional Healthy Staples” et “Hot Food Items”, sans figurer parmi les best-sellers. Ce constat pose une vraie question : pourquoi un produit avec des atouts nutritionnels et parfaitement compatible avec la distribution automatique reste-t-il marginal ? 👇

Les freins principaux en distribution automatique

🔸  Usage flou “boisson” vs “repas” : perçue comme plus “alimentaire” qu’un café, mais pas assez consistante qu’un plat → souvent un choix secondaire.

🔸 Qualité perçue : beaucoup de soupes sont réhydratées (poudre). Si le goût, l’odeur ou la texture paraissent “industriels”, l’essai ne se répète pas.

🔸 Variabilité de service : température trop basse, dilution, gobelet trop petit, machine mal réglée → la soupe “déçoit” plus qu’un café.

🔸 Concurrence du snacking : sandwichs, plats micro-ondables, salades… plus rassasiants et “sécurisants”. 🥪🥗

🔸 Saisonnalité : forte en hiver, surtout dans le Nord de la France, faible le reste de l’année → moins mise en avant. ❄️

🔸 Contraintes d’exploitation : rinçages, calibrage, risque d’encrassement… la qualité chute vite si la maintenance n’est pas régulière. 🧼

🔸 Offre peu différenciante : 1–2 parfums “standards”, peu de rotation, peu d’options → moins de curiosité.